Credito: YVKE Mundial
20 junio 2013 - La empresa pública Mercado
de Alimentos (Mercal) abrirá a finales del tercer trimestre de este año el
primer matadero de caprinos y ovinos en el estado Lara, anunció el coordinador
de esa red de alimentos en la entidad larense, Miguel Valecillos.
Señaló que esta planta de ovinos y caprinos
se abrirá en Carora, la capital del municipio Torres de este estado, lugar del
Centro-Occidente del país, donde se cría la mayor cantidad de chivos, junto con
el estado Falcón. También se crían ovejos.
Explicó que la infraestructura “tendrá la
capacidad de procesar un promedio de 300 chivos y ovejos diariamente. Se trata
de un gran matadero para ir cambiando los hábitos alimenticios del venezolano”,
dijo Valecillos con relación al consumo de carnes rojas y blancas.
Agregó que el
matadero sería el primero del estado Lara y el tercero de la red Mercal. Esta red
también tiene mataderos en Zulia y Falcón.
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